きれいな夕陽、雄大な海、そして美味しい海の幸でゆったりとした時間を

寒中の海の恵み、佐渡の岩のり！

海が一番荒れるこの時期に採れる「岩のり」。岩場から手ではぎ取る大変な作業風景はホテルめおとの周辺でも見られます。佐渡では「しまへぎ」と呼んでいる寒中の味覚。熱々の味噌汁や麺類に入れて磯の香りを楽しみます。採れたてのきれいな色をご覧いただきたくて、雪の上にそっと置いてみました。

佐渡の岩のり

2013年1月30日 | めおと岩便り